MIDI
SOIR
Menu mixed grill
POUR 2 PERSONNES
NORMAL 42€ / XL 52€
1 SNACK
+ 3 PIÈCES CLASSIQUES
+ 2 ACCOMPAGNEMENTS
+ 2 BOISSONS
SNACKS
4€
- RILLETTES DE TRUITE, RAIFORT, CITRON
- TACOS, BOEUF, CURTIDO, CHILI
- TACOS, PORC, PICO DE GALLO, ANANAS
- BEER AND BBQ FRIED CHICKEN
PIÈCES PREMIUM SERVIES AVEC SAUCE ET MESCLUN
- ANGUS BEEF SHORT RIBS XL (AUS)
+4€
+12€
- ENTRECÔTE (ARG) 200G
PIÈCES CLASSIQUES (180GR / XL 280GR) SERVIES AVEC SAUCE ET MESCLUN
- ANGUS TRI TIP (URU) PAVÉ DE BŒUF PERSILLÉ
- CUISSE DE POULET FERMIER (FR)
- TRAVERS DE PORC FUMÉS (FR)
- FILET DE MERLU
SAUCES
BARBECUE / BLUE CHEESE / MAYONNAISE AUX HERBES / CITRON
ACCOMPAGNEMENTS
- CAESAR SALADE, POIREAU
- FRITES, À L’AIL OU NATURE
- PURÉE DE PANAIS, VINAIGRETTE DE CHORIZO, OLIVES DE KALAMATA
- QUINOA, GRAINES,COURGE BUTTERNUT, YAOURT
DESSERTS
- APPLE CAKE, CANNELLE, NOIX DE PÉCAN
+6€
+7€
- BROWNIIE, SEL MALDON
- RIZ AU LAIT, VANILLE, POIRE
+7,50€
BOISSONS
- COCA, COCA LIGHT, COCA ZERO, ORANGINA
- SPRITE, SCHWEPPES
- CASTALIE MICRO-FILTRÉE PLATE
- CASTALIE MICRO-FILTRÉE PETILLANTE
- CAFÉ, THÉ
MENU DÉJEUNER
POUR 1 PERSONNES
NORMAL 14,5€ / XL 18.5€
1 PIÈCE
+ 1 ACCOMPAGNEMENT
+ 1 SAUCE
+ 1 BOISSON SANS ALCOOL
SNACKS
4€
- RILLETTES DE TRUITE, RAIFORT, CITRON
- TACOS, BOEUF, CURTIDO, CHILI
- TACOS, PORC, PICO DE GALLO, ANANAS
- BEER AND BBQ FRIED CHICKEN
PIÈCES CLASSIQUES (180GR / XL 280GR) SERVIES AVEC SAUCE ET MESCLUN
- ANGUS TRI TIP (URU) PAVÉ DE BŒUF PERSILLÉ
- CUISSE DE POULET FERMIER (FR)
- TRAVERS DE PORC FUMÉS (FR)
- FILET DE MERLU
PIÈCES PREMIUM SERVIES AVEC SAUCE ET MESCLUN
- ANGUS BEEF SHORT RIBS XL (AUS)
+4€
+12€
- ENTRECÔTE (ARG) 200G
SAUCES
BARBECUE / BLUE CHEESE / MAYONNAISE AUX HERBES / CITRON
ACCOMPAGNEMENTS
- CAESAR SALADE, POIREAU
- FRITES, À L’AIL OU NATURE
- PURÉE DE PANAIS, VINAIGRETTE DE CHORIZO, OLIVES DE KALAMATA
- QUINOA, GRAINES,COURGE BUTTERNUT, YAOURT
BOISSONS
- COCA, COCA LIGHT, COCA ZERO, ORANGINA
- SPRITE, SCHWEPPES
- CASTALIE MICRO-FILTRÉE PLATE
- CASTALIE MICRO-FILTRÉE PETILLANTE
- CAFÉ, THÉ
DESSERTS
- APPLE CAKE, CANNELLE, NOIX DE PÉCAN
+6€
+7€
- BROWNIIE, SEL MALDON
- RIZ AU LAIT, VANILLE, POIRE
+7,50€
LA CARTE
ENTRÉES
- PINTADE FUMÉE , RAVIOLI MAISON, CÊPES, JUS DE VOLAIL, PEAU CROUSTILLANTE
6€
9€
- BEEF TACOS , POITRINE DE BOEUF FUMÉ 8H, CURTIDO, CHILI
- RILLETTES DE TRUITE FUMÉE, SALADE AUX HERBES, TOAST, CITRON
7,5€
- CALAMARS, POMMES GRENAILLES FUMÉES, FINES HERBES, MENTHE, CHORIZO
- GAMBAS, CITRON, PESTO D’AMANDES
9€
8€
VIANDES, VOLLAILES, POISSONS
- ENTRECÔTE, (ARGENTINE) 200GR/350GR, GRILLÉE AU BBQ
18€
22/36€
- AIGUILLETTES , BARONNES ANGUS (URUGUAY) 280GR, GRILLÉ AU BBQ
- TRAVERS DE PORC, (FRANCE) FUMÉS 7H
18€
- CUISSE DE POULET FERMIER, (FRANCE) GRILLÉE AU BBQ, MARINADE CITRON-ORIGAN
- BAR, ENTIER GRILLÉ AU BBQ, FARCE FENOUIL ET FINES HERBES
15€
17€
À PARTAGER
- CÔTE DE BŒUF, MONTBÉLIARDE (FRANCE), 1,1KG, MATURÉE 28 JOURS
94€
SAUCES
BARBECUE / BLUE CHEESE / MAYONNAISE AUX HERBES / CITRON / JUS DE VEAU (+3€)
ACCOMPAGNEMENTS
- FRITES, TRIPLE CUISSON, À L’AIL OU NATURE
6€
6€
- POIREUX, SUCRINE, SAUCE ANCHOIS, PARMESAN
- CHAMPIGNONS, BRIOCHE MAISON, CRÈME DE BACON, CRESSON
6,5€
- BROCOLI, PESTO, NOISETTE, ŒUF DETRUITE
- ARTICHAUT, TAHINI, MENTHE
7,5€
7,5€
DESSERTS
- GÂTEAU AUX ÉPICES, SUCRE VERGEOISE, POMME VERTE, NOIX DE PÉCAN
7€
8€
- BROWNIE, GLACE VANILLE
- RIZ AU LAIT, POIRES GRILLÉES, FÈVE DE CACAO, PISTACHES TORRÉFIÉES
7,5€
Boissons
COKTAILS
- FLESH 9,5€
GIN, BASILIC, CITRON, SIROP D’AGAVE BIO
- MAYA 11€
CHARTREUSE VERTE, SAINT GERMAIN, CITRON VERT
- JUANITOOOOOO 9,5€
MEZCAL, PURÉE DE FRUITS DE LA PASSION, SIROP D’AGAVE BIO INFUSÉ AU THYM MAISON
- ANANADER 9,5€
RHUM BRUN, PURÉE D’ANANAS, CITRON VERT, VANILLE, SIROP DE SUCRE VERGEOISE
- SOURS 9,5€
VODKA, WHISKY, PISCO, AMARETTO, CITRON JAUNE, SUCRE, BLANC D’ŒUF
- SPRITZ 7€
- COCKTAILS CARAFE (POUR 5 PERSONNES)
FLESH CARAFE 45€
MAYA CARAFE 48€
VIN
VERRE / BOUTEILLE / MAGNUM
BLANC
- LOIRE, AOC POUILLY FUMÉ, DOMAINE THIBAULT 2015 6€ / 30€
- VIN DE FRANCE, SAUVIGNON, ERIC LOUIS, 2014 5€ / 25€
- PORTUGAL, VINHO VERDE CUVÉE « SILEX » 2015 6€ / 27€
VERT
ROSÉ
- CÔTES DE PROVENCE, DOMAINE LES JARDINETTES 2016 5€ / 25€
- CÔTES DE PROVENCE, GRIS DE GRIS, CHÂTEAU DES SARRINS (GRIS PERLE) 32€
CHAMPAGNE
- AOC CHAMPAGNE, J.L. VERGNON, MURMURE-BRUT
BOUTEILLE 75CL 60€
COUPE 9,5€
CIDRE
- SASSY 33CL 6€
- SASSY ROSÉ 33CL 6€
FLESH
CANAL
SAINT-MARTIN
- LANGUEDOC, AOC PIC SAINT LOUP, MAS DE JAN 2015 5€ / 26€
- CUVÉE DES GALETS COTE DU RHÔNE, VIGNERONS D’ESTÉZARGUES 2016 5€ / 25€
- BORDEAUX, CHÂTEAU TIRE PÉ, CUVÉE « TIRE PÉ DIEM) 2015 5,5€ / 28€
- ESPAGNE, RIOJA, VIÑA ILLUSION (TEMPRANILLO) 2014 6€ / 30€
- MORGON, CÔTES DE PY 2014 JEAN FOILLARD 39€
- ARGENTINE, SALTA, AMALAYA MALBEC 2015 6€ / 32€ / 58€
- BOURGOGNE, AOC HAUTES-CÔTES DE BEAUNE, DOMAINE BILLARD 2015 6,5€ / 36€
- BORDEAUX, AOC SAINT EMILION, CHÂTEAU MANGOT 2011 36€
- DOMAINE JUDITH BECK, CUVEE BECK INK, AUTRICHE 29€
- CÔTES DE PROVENCE, CHÂTEAU DES SARRINS 2012 38€ / 76€
- BEAUJOLLAIS, AOC BROUILLY, CUVÉE « VIEILLES VIGNES », GEORGES DESCOMBES 2013 43€
- BOURGOGNE, AOC SAINT ROMAIN, DOMAINE BILLARD, « LA PERRIÈRE » 2015 44€
- COTE DU RHÔNE, AOC CROZES HERMITAGE, CUVÉE CAP NORD DOMAINE COMBIER 2015 46€
- COTE DU RHÔNE, AOC CÔTE ROTIE, DOMAINE CLUSEL ROCH 201 3 72€
ROUGE
